Η σίκαλη είναι δημητριακό και οι σπόροι της μοιάζουν σαν αυτούς του σιταριού, αλλά περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, όπως Μαγνήσιο, Μαγγάνιο, Φώσφορο, φολικό οξύ, θειαμίνης και νιασίνη. Έχουν επίσης, πρωτεΐνες, Βιταμίνη Β1. Ως εκ τούτου η σίκαλη βελτιώνει το ανοσοποιητικό και καρδιαγγειακό σύστημα. ΠΡΟΣΟΧΗ! Η διατροφή με σπαγγέτι δεν υποκαθιστά τη θεραπεία που έχει συνταγογραφήσει ο θεράπων ιατρός.