Καλλιεργημένο σε ορυζώνες ανάμεσα στην Ινδία και το Πακιστάν. Οι κόκκοι του όταν μαγειρευτούν παραμένουν αναλλοίωτοι και το πιλάφι γίνεται σπυρωτό. Το ρύζι μπασμάτι είναι πλούσιο σε μέταλλα όπως Σίδηρο, και ιχνοστοιχεία όπως Μαγνήσιο, Ασβέστιο, Φωσφόρο,  Κάλιο, Ψευδάργυρο και Μαγγάνιο. Περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως Β1, Β2, Β3, Β5 και Β6.